Dittmers Koch Lounge, Kochschule - Eventlocation - Catering - Aichtal

Joachim P.

Großes Kino - Toll! Welch wunderbarer Samstag-Nachmittag beim BBQ-Grillkurs: 12 Personen, von der Firmenausflugs-Gruppe über zwei Hobby-Köche, die eigens 70 km gefahren kamen, einem Gutschein-Portal-Pärchen bis zu den zwei Freundinnen, die wir spontan gebucht hatten. Und: Volker Dittmer, die sympathische Ruhe selbst, der alles souverän gemanagt und jederzeit im Blick hatte. Nach 4 1/2 Stunden sind wir fröhlich, herrlich gesättigt und stolz-begeistert über unser selbst gegrilltes 7-Gang -Menu auseinandergegangen. Mit der Einführung teilte Volker sein WOW-Wissen über Fleisch, Herkunft, Qualitäten (daran nicht sparen, bitte) und unerlässliche Verarbeitungstipps beim Grillen. An den Kochstellen fanden wir für jeden Gang die Rezepte und abgemessenen Zutaten. Wer möchte was zubereiten? Wir durften wählen zwischen vegetarischen Quesadillas, Gemüse und mediterranem Grillsalat, BBQ Sauce, Fleisch-Rub, Hamburgern, erstklassigen -mon dieu!!- Iberico-Steaks, wunderschön gemaserten Entrecotes und Dessert (Pflaumenröster, selbstverständlich auch vom Grill). Und wer sich zwischendurch mit dem Sektglas in der Hand an einer anderen Station verplappert hatte, wurde sanft zum Grill geschubst: Jetzt ist Deins dran! Es war rundum ganz großartig – der lohnenswerteste Kochkurs, den ich je hatte!

D. S.

Wir hatten einen Gourmet-Grillkurs gebucht. Die Gruppe bestand insgesamt aus etwa 15 Leuten, die Aufgaben wurden in kleine Teames verteilt.
Wer aufmerksam zuhört, lernt sehr viel nützliches und man konnte jederzeit Fragen stellen und bekam natürlich auch immer eine fachliche Antwort. Der Mittag bestand somit aus ca. 5h kochen, grillen und vorallem Essen. Sechs verschiedene Gerichte wurden zubereitet, zB. gegeillter Spargel, Quesedillas, Dry-Aged Beef und selbst das Dessert wurde gegrillt. Gegrillt wurde auf Kohle und auch Gas.
Getränke, alkoholisch wie auch alkoholfrei, gab es dazu. Nichtmal abwaschen musste man.
Mir erscheint der Preis also auch gerechtfertigt, wir würden es auf jeden Fall wieder tun.

Sascha

Ich habe hier den grillkurs besucht, welcher mir auch gut gefallen hat . Herr Dittmer ist ein freundlicher und kompetenter Kursleiter. Das Essen wird in Teams zubereitet, wodurch man von der Zubereitung der meisten Gerichte nicht viel/alles mitbekommt. Und ich hätte mir gewünscht das wir auch mit dem Kohlegrill gegrillt hätten. Die Zutaten waren alle von guter Qualität besonders das Schweinefleisch hat mir sehr gut geschmeckt. Ich fand den Abend schön und würde das Event auch weiter empfehlen, ein paar dinge zu verbessern gibt es aber noch .

Christian Z.

Wir hatten hier einen Pärchen Kochkurs welcher sehr viel Spaß gemacht hat. Die location ist sehr schön, allerdings muss man beim ersten Mal die Augen offen halten um den Eingang zu finden. Der Betreiber hat den Abend sehr gut geleitet und immer wieder Tipps gegeben und auch auf private Koch Fragen sehr gute Antworten gegeben.
Ich habe den Abend meiner Partnerin geschenkt und kann solch einen Abend wirklich nur empfehlen!

Franzi G.

Wir haben Volker Dittmer bei einem Pärchen-Kochkurs, der uns sehr gut gefallen hat, kennengelernt.
Als wir nach Caterern für unsere Hochzeit gesucht haben, sind wir wieder auf Dittmers Kochlounge gestoßen und haben nicht lange gezögert.
Die vorbereitenden Absprachen waren sehr unkompliziert. Wir haben uns für Live-Grillen mit einer besonderen Auswahl an Salaten und Beilagen entschieden. Was sollen wir sagen, alle Gäste und auch wir waren begeistert von Qualität, Geschmack und Kreativität der Speisen! Auch die Nachtischauswahl war hervorragend.
Dazu kommt der sehr aufmerksame und stets freundliche Service vom ganzen Team.
VIELEN DANK!
Wir waren rundum sehr zufrieden und können dieses Catering uneingeschränkt weiterempfehlen.

Olga S.

Wir waren gestern bei Volker zum Orientalischen Kochkurs und hatten einen tollen Abend mit super leckerem Essen! Die Zutaten sind hochwertig, die Küche ist top ausgestattet und er selbst ist super unkompliziert. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und haben beim Kochen neben den leckeren Rezepten auch viele tolle Tips bekommen. Vielen Dank dafür!

Die Küche ist super sauber, alle möglichen Hygienevorkehrungen sind getroffen... neben Desinfektionsmittel und Markierungen auf dem Boden hatte jeder auch ein eigenes Handtuch. Das Kochen mit Maske ging einwandfrei!

Wir können die Location uneingeschränkt weiterempfehlen und kommen selbst definitiv wieder!

Mar T.

Ich war beim Kurs Grüne Küche für Gourmets und war total begeistert! Herr Dittmer ist ein toller Kursleiter, total cool und entspannt und hat eine Antwort auf jede Frage! Das Menü war soooo lecker! Ich habe absolut kein Fleisch vermisst! Danke für diesen tollen Abend! Wir sehen uns wieder! Liebe Grüße

Derek F.

Super Erlebnis. Tolle Rezepte, klasse erklärt. Dazu ein sehr freundliches und engagiertes Team. Die Koch Lounge ist auf den ersten Blick schwer zu sehen. Sie befindet sich direkt unter der Straßenfront des ALDI Marktes. Jederzeit wieder!